Kalorická bilance a jak s ní pracovat
Kalorická bilance je porovnání přijatých kalorií a jejich výdej. Poměr těchto dvou faktorů pak rozhoduje o našem hubnutí a nabírání. Co se týče energetické bilance, tak mohou nastat celkem tři situace:
- Kalorický nadbytek
Při kalorickém nadbytku přijímáme více energie, než naše tělo potřebuje. Výsledkem je tloustnutí. Kalorický nadbytek se používá také pro nabrání svalové hmoty.
- Kalorický deficit
Kalorický deficit nastává při vyšším výdeji než příjmu. Dosáhnete jej snížením příjmu kalorií nebo můžete také zvýšit fyzickou zátěž. Možná je také kombinace obojího.
- Vyrovnaná kalorická bilance
Ve vyrovnané kalorické bilanci tělo dostává přesně tolik energie, kolik potřebuje ke svému fungování. Výsledkem je udržování hmotnosti na stejné úrovni.
Počítáme kalorie
V první řadě musíme vypočítat svůj bazální metabolismus, jde o základní potřebu energie pro zachování nejdůležitějších tělesných funkcí. Na internetu najdete spoustu kalkulaček, které vám pomohou s výpočtem, ale vystačíte si s jednoduchým výpočtem:
655 + (9,6 * váha v kilogramech) + (1,8 * výška v centimetrech) - (4,7 * věk v letech)
Výsledek je počet kalorií, které vaše tělo potřebuje pro zachování životních funkcí. Číslo je samozřejmě orientační, protože nežijeme v laboratorních podmínkách a metabolismus ovlivňují i další faktory.
Skutečný příjem kalorií vypočítáte, když svůj bazální metabolismus vynásobíte koeficientem aktivity:
- 1,2 sedavý způsob života
- 1,4 fyzicky náročnější práce nebo lehký sport
- 1,6 náročná práce v kombinaci s tréninky
- 1,8 náročná práce a intenzivní tréninky
- 2,0 velmi náročná fyzická aktivita
- 2,2 sport na profesionální úrovni
Výsledné číslo je počet kalorií pro vyrovnanou energetickou bilanci. Pro dosažení kalorického deficitu odečtěte od čísla zhruba 5-10 %.
Příklad:
Lucie 28 let váží 84 kilo a měří 162 centimetrů. Pracuje jako účetní a během dne nemá prakticky žádnou fyzickou aktivitu. Po práci jde na krátkou procházku se psem.
655 + (9,6 * 84) + (1,8*162) - (4,7 * 28) = 1621 Kcal
Bazální metabolismus je tedy 1621 Kcal, který vynásobíme koeficientem 1,2 a získáme hodnotu 1954 Kcal. Tolik kalorií by měla Lucie konzumovat pro zachování hmotnosti. Nyní odečteme 10 % a získáme číslo 1751 Kcal.
Lucie by tedy měla přijímat 1751 Kcal, aby úspěšně hubla.
Pozn: Příjem kalorií je třeba přepočítat po zhubnutí určitého počtu kilogramů. Hubnutí se totiž obvykle zastaví, protože s nižší hmotností je také nižší potřeba kalorií. Navýšit kalorie je naopak třeba při zařazení fyzické aktivity.
Přečtěte si také, Počet obézních lidí výrazně vzrůstá. Kde jich najdeme nejvíce? nebo jakých je 5 nejčastějších rizik spojených s obezitou.